Η συμβουλή του διατροφολόγου

Από τον Ιωσήφ Αλεξανδρίδη

Η ισορροπημένη διατροφή δεν κρύβει μυστικά. Μπορείς πολύ εύκολα να οργανώσεις το πλάνο της διατροφής σου και να φροντίσεις την υγεία σου. Να θυμάσαι πάντα τα 10 παρακάτω σημεία:

• Ξεκινάω με πρωϊνό γεύμα. Τα άτομα που ξεκινάνε την ημέρα τους με πρωινό καταναλώνουν  συνολικά μικρότερη ποσότητα φαγητού στο σύνολο της ημέρας, από αυτά που δεν τρώνε και έτσι διατηρούν ένα φυσιολογικό βάρος.
• Να καταναλώνω 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών με διαφορετικά χρώματα την ημέρα. Κάθε χρώμα είναι και μια διαφορετική βιταμίνη.
• Συνοδεύω το γεύμα μου πάντα με μια μικρή ατομική σαλάτα. 
• Να καταναλώνω 3 μερίδες προϊόντων ολικής αλέσεως καθημερινά. Δημητριακά ολικής αλέσεως στο πρωινό, ψωμί ολικής αλέσεως στο μεσημεριανό γεύμα και σπιτικό pop-corn ή μπάρα δημητριακών ολικής άλεσης για σνακ.
• Να κάνω τουλάχιστον 30 λεπτά άσκηση τις περισσότερες ημέρες της εβδομάδας. Σκάλες στο γραφείο, πεζοπορία το σαββατοκύριακο, κάποια δραστηριότητα ή σπορ που μου αρέσει μέσα στην εβδομάδα. 
• Να καταναλώνω μικρότερες μερίδες από αυτές που συνηθίζω. Τρώω σε μικρό πιάτο και πίνω σε μικρό ποτήρι (εκτός κι αν πρόκειται για νερό!).
• Μελέτες έχουν δείξει ότι όταν αρχίζει το αίσθημα της δίψας, η πνευματική απόδοση και η συγκέντρωση μπορεί να μειωθεί περίπου 10%. Γι αυτό να έχω πάντα ένα μπουκαλάκι νερό στη τσάντα μου και να πίνω συχνά.
• Να τρώω αργά, να μασάω καλά το φαγητό και  να σταματήσω να τρώω ενώ πεινώ ακόμη. Μετά από λίγο θα αισθανθώ χορτάτος.
• Τα ω-3 λιπαρά οξέα είναι ένα είδος λιπαρών που έχουν αποδειχθεί πολύτιμα για την υγεία της καρδιάς και την ανάπτυξη του εγκεφάλου. Tα ψάρια είναι πολύ καλή πηγή ω-3 λιπαρών. Αν δεν καταναλώνω την απαραίτητα ποσότητα ψαριών ή άλλων θρεπτικών τροφών (φρούτων, λαχανικών), τότε θα πρέπει να συζητήσω με το διαιτολόγο μου τη συμπληρωματική λήψη βιταμινών, μετάλλων ή άλλων συμπληρωμάτων διατροφής με βάση τις ανάγκες μου.