Κρέμα καρότου με γιαούρτι

Μερίδες: 4
Προετοιμασία: 20’
Ψήσιμο: 10’


Υλικά

  • 1 κιλό καρότα
  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
  • 2 κύβους Maggi Ζωμός Λαχανικών
  • Λίγο νερό

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα καρότα. Τα ψήνουμε στον ατμό με τους κύβους Maggi Ζωμός Λαχανικών για 20’.

Μετά το ψήσιμο, αναμειγνύουμε τα καρότα με το νερό του ψησίματος.

Προσθέτουμε το γιαούρτι, ρίχνουμε το πιπέρι και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε αμέσως.

Πρόταση: Μπορούμε να σερβίρουμε πασπαλίζοντας φύλλα κόλιανδρου ψιλοκομμένα ή με τριμμένο κατσικίσιο τυρί.