Γαρίδες σωτέ με σως ντομάτα

Μερίδες: 4
Προετοιμασία: 10’
Ψήσιμο: 10’


Υλικά

  • 400 γρ. γαρίδες μεσαίου μεγέθους φρέσκιες ή κατεψυγμένες
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Maggi Νοστιμιά
  • 250 γρ. σάλτσα ντομάτας
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 πιπεριά κίτρινη
  • 1 κουταλιά της σούπας βασιλικό
  • 2 κουταλιές της σούπας λάδι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Μέσα σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι. Σοτάρουμε τις γαρίδες σε δυνατή φωτιά για περίπου 5 λεπτά και τις αφήνουμε στην άκρη. Καθαρίζουμε και κόβουμε το κρεμμύδι σε μεγάλες ροδέλες. Πλένουμε και καθαρίζουμε τους σπόρους από την πιπεριά και την κόβουμε σε λωρίδες.

Μέσα στο ίδιο τηγάνι που είχαμε σοτάρει τις γαρίδες, ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι. Σοτάρουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά σε δυνατή φωτιά για περίπου 5 λεπτά. Ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας και σε χαμηλή φωτιά ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε τη Maggi Νοστιμιά και το βασιλικό. Ρίχνουμε λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Προσθέτουμε τις γαρίδες, ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως.