Τάρτα δημητριακών με γιαούρτι και φρούτα

Μερίδες: 4
Προετοιμασία: 45’
Ψύξη: 2 ώρες


 

Υλικά

  • 2 κουταλιές ζάχαρη
  • 90 γρ. λιωμένο βούτυρο
  • 4 φλιτζάνια δημητριακά Clusters της Nestle
  • 4 φύλλα ζελατίνας
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 400 γρ. γιαούρτι
  • 200 ml κρέμα γάλακτος
  • Φρούτα εποχής

Εκτέλεση

Θρυμματίζουμε σε ένα μίξερ τα δημητριακά Clusters της Nestle.

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα Clusters της Nestle, τις 2 κουταλιές ζάχαρη και το λιωμένο βούτυρο.

Βουτυρώνουμε με πινέλο μια φόρμα με τσέρκι, στρώνουμε το μίγμα στη βάση και στα πλάγια της φόρμας και την τοποθετούμε στο ψυγείο.

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και τη βάζουμε στο ψυγείο.

Τοποθετούμε τα φύλλα της ζελατίνας σε κρύο νερό μέχρι να μαλακώσουν.

Ζεσταίνουμε σε ένα μικρό κατσαρολάκι λίγο νερό, προσθέτουμε τα φύλλα ζελατίνας και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν.

Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.

Σε ένα μπολ προσθέτουμε το γιαούρτι, τα φύλλα ζελατίνας που έχουν λιώσει και προσθέτουμε σιγά σιγά τη σαντιγί.

Βγάζουμε τη φόρμα με τσέρκι από το ψυγείο και απλώνουμε το μίγμα.

Τοποθετούμε την τάρτα στο ψυγείο για 2 ώρες.

Πλένουμε τα φρούτα εποχής, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και γαρνίρουμε την τούρτα.