Sort by
Sort by

Μαθαίνω να διαβάζω ετικέτες τροφίμων

Μαθαίνω να διαβάζω ετικέτες τροφίμων


 Καταναλωτικές έρευνες δείχνουν ότι μόνο ένα μικρό ποσοστό καταναλωτών κοιτούν τις ετικέτες τροφίμων κάθε φορά που αγοράζουν ένα προϊόν. Από αυτούς που κοιτούν τις ετικέτες, αυτό που ελέγχουν είναι κυρίως η ημερομηνία λήξης. Μόνο λίγοι κοιτούν το περιεχόμενο των θρεπτικών συστατικών και τις διατροφικές αξίες.

Είναι σημαντικό ο καταναλωτής να μάθει να διαβάζει και να ερμηνεύει τις ετικέτες των τροφίμων. Μόνον έτσι θα μπορεί να κάνει συνειδητές επιλογές με βάση τις ατομικές του ανάγκες.

Η Nestlé, σεβόμενη την ανάγκη του καταναλωτή για έγκυρη, επιστημονική αλλά πάνω απ’ όλα κατανοητή διατροφική πληροφόρηση, έχει προχωρήσει στην ανανέωση των συσκευασιών στα προϊόντα της εφαρμόζοντας ένα ξεκάθαρο και κατανοητό σύστημα διατροφικής ετικέτας με αξιόπιστη και επιστημονική πληροφόρηση αλλά και αναγραφή της λεγόμενης «Προσλαμβανόμενης Ποσότητας Αναφοράς» όπου ο καταναλωτής μπορεί να δεί τι ποσοστό της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας λαμβάνει μέσα από κάθε διατροφικό συστατικό του προϊόντος, έτσι ώστε να μπορεί να το εντάξει στη διατροφή του με βάση τις προσωπικές του ανάγκες. 

Τι ακριβώς είναι η Προσλαμβανόμενης Ποσότητας Αναφοράς (ΠΠΑ);

Αποτελεί ένα σχήμα διατροφικής επισήμανσης, τόσο στην μπροστινή όσο και στην πίσω όψη του πακέτου.

Μας δείχνει το ποσοστό ενέργειας και θρεπτικών συστατικών (λιπαρών, κορεσμένων λιπαρών, υδατανθράκων, σακχάρων, πρωτεΐνης, φυτικών ινών και αλατιού) που καλύπτουμε μέσα στη μέρα εάν καταναλώσουμε αυτό το τρόφιμο στη μερίδα που αναφέρεται. 

Η ΠΠΑ αναφέρεται στις ανάγκες ενός μέσου ενήλικα που χρειάζεται περίπου 8400kJ/2000kcal. Επειδή οι άνθρωποι έχουν διαφορετικές ανάγκες σύμφωνα με το φύλο, την ηλικία, τη σωματική διάπλαση και τη φυσική δραστηριότητα, η ΠΠΑ δεν είναι ο ακριβής στόχος όλων, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν ένα ενδεικτικό σημείο αναφοράς που διευκολύνει τον καταναλωτή να γνωρίζει τι καταναλώνει και να κάνει συνειδητές επιλογές.