Ιωσήφ Αλεξανδρίδης
Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος MmedSc
Nestle Hellas S.A

Το Πάσχα έφτασε και φέτος και γνώριμες όμορφες εικόνες και καταστάσεις έρχονται στο μυαλό πολλών. Στιγμές με την οικογένεια, με φίλους και αγαπημένα πρόσωπα γύρο από το τραπέζι, κουβέντα, αστεία και πολύ… φαγητό. Νοστιμιές, μεζεδάκια, γλυκά, αυγά, κρέας, τσουρέκι, μαγειρίτσα κ.α είναι μερικά από τα τρόφιμα που υπάρχουν στο Πασχαλινό τραπέζι έτοιμα να κατασπαραχθούν. Μπορείτε να απολαύστε τα πάντα χωρίς να νοιώθετε τύψεις και χωρίς να φοβάστε για το βάρος σας, ακολουθώντας τα παρακάτω απλά βήματα:

Βήμα 1
Αποφύγετε να γεμίζετε με φαγητό το πιάτο σας μέχρι να ξεχειλίσει. Θυμηθείτε ότι αν δε χορτάσετε, πάντα υπάρχει η δυνατότητα να βάλετε κι άλλη μερίδα. Αλλιώς, αν ένα μισογεμάτο πιάτο δεν σας εκφράζει, χρησιμοποιήστε μικρό πιάτο και γεμίστε το όσο θέλετε.

Βήμα 2 Πίνετε άφθονο νερό όλη την ημέρα. Αυτό ένας πολύ καλός τρόπος για να μειώσετε την πείνα και να προσφέρετε στον οργανισμό σας ενυδάτωση και υγεία.

Βήμα 3 Γεμίστε τουλάχιστον το μισό πιάτο σας με λαχανικά. Είτε ωμά είτε βραστά, είτε στον ατμό. Εκτός του ότι έχουν λίγες θερμίδες, περιέχουν και φυτικές ίνες που θα σας βοηθήσουν να αισθανθείτε πιο γρήγορα χορτάτοι.

Βήμα 4 Χωρίστε το άλλο μισό του πιάτου σας σε 2 μέρη. Στο ένα μέρος βάλτε κρέας με όσο το δυνατό λιγότερο λίπος και στο άλλο υδατάνθρακες όπως ρύζι, πατάτες, μακαρόνια, ψωμί.

Βήμα 5 Πολύ σημαντικό είναι να αποφεύγετε να τρώτε αφού έχετε χορτάσει, μόνο και μόνο επειδή θα «μείνει» και λυπάστε να το πετάξετε. Αν το λυπάστε, πάρτε το μαζί μας ή φυλάξτε το για να το φάτε την επόμενη μέρα.

Βήμα 6 Δεν είναι κρίμα να παίρνετε θερμίδες χωρίς να το καταλαβαίνετε? Αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ. Το αλκοόλ περιέχει 7 θερμίδες ανά γραμμάριο. Με άλλα λόγια ένα ποτηράκι κρασί έχει περίπου 90 θερμίδες. Ας το έχετε στο μυαλό σας πριν καταναλώσετε ολόκληρο το μπουκάλι...

Βήμα 7. Κινηθείτε όσο μπορείτε. Μια βόλτα μετά το φαγητό βοηθά στην καλύτερη χώνευση. Αποφύγετε να πάτε αμέσως για ύπνο.

Βήμα 8. Το φαγητό είναι και απόλαυση. Αν χάσατε τον έλεγχο και φάγατε πολύ, δεν πειράζει. Δε χάλασε ο κόσμος. Ούτε χρειάζεται να κάνετε υπέργεια πείνας ή «αποτοξίνωση» την επόμενη μέρα. Περιορίστε λίγο το φαγητό σας τις επόμενες μέρες, κινηθείτε λίγο περισσότερο και το σώμα σας θα επανέλθει στον κανονικό του ρυθμό...

Καλό Πάσχα σε όλους