Το νερό είναι ένας παγκόσμιος πόρος ζωής. Ειδικά για τη Nestlé, το νερό αποτελεί το πιο βασικό συστατικό των προϊόντων της. Κατά συνέπεια, η υπεύθυνη διαχείριση των παγκόσμιων υδάτινων πόρων αποτελεί προτεραιότητα και δέσμευση. Η Nestlé υποστηρίζει την ανανεώσιμη χρήση του νερού, διασφαλίζει την ορθολογική χρήση του στις δραστηριότητές της και αγωνίζεται για τη διαρκή βελτίωση της διαχείρισης των υδάτινων πόρων.
Μία σειρά από παράγοντες σε παγκόσμιο επίπεδο (αύξηση πληθυσμού, υψηλό επίπεδο ζωής, καθημερινές συνήθειες) πλήττουν σοβαρά την δυνατότητα του πλανήτη να απορροφήσει τις συνέπειες της ανθρώπινης δραστηριότητας. Πιστεύουμε ότι στα επόμενα χρόνια θα έρθουμε αντιμέτωποι με μια σοβαρή κρίση στο θέμα του νερού, η οποία θα έχει σημαντικές συνέπειες στον τομέα της ασφάλειας των τροφίμων. Η διατροφική αλυσίδα, από την αγροτική παραγωγή μέχρι τη συσκευασία και την κατανάλωση, επηρεάζει σημαντικά την ποιότητα και τη διαθεσιμότητα των υδάτινων πόρων, την κλιματική αλλαγή, την ενέργεια, τη βιοποικιλότητα και την ποιότητα του αέρα και του εδάφους, ενώ ταυτόχρονα εξαρτάται από όλους αυτούς τους παράγοντες. Για παράδειγμα, η διαθεσιμότητα και η προσβασιμότητα σε καθαρό νερό ήδη επηρεάζει τις επιχειρήσεις μας και μέσα στις επόμενες δεκαετίες περιμένουμε να δούμε τις συνέπειες της κλιματικής αλλαγής στις επιχειρηματικές μας λειτουργίες.
Οι στόχοι μας
Στόχο έχουμε να παράγουμε νόστιμα και θρεπτικά φαγητά και ροφήματα που να φέρουν το μικρότερο δυνατό οικολογικό αποτύπωμα. Γι’ αυτό πασχίζουμε καθημερινά να βελτιώσουμε την αποτελεσματικότητα των λειτουργιών μας και την περιβαλλοντική μας επίδοση. Εξετάζουμε τις μακροπρόθεσμες συνέπειες των δραστηριοτήτων μας, καθώς και όσων σχετίζονται με την ευρύτερη παραγωγική διαδικασία, συνεισφέροντας σε ένα καλύτερο μέλλον και Δημιουργώντας Αμοιβαίο Όφελος τόσο για τη Nestlé, όσο και για την κοινωνία μας.
Οι πράξεις μας
Το 2010 επενδύσαμε παγκοσμίως πάνω από 175 εκατομμύρια ελβετικά φράγκα σε προγράμματα περιβαλλοντικής βιωσιμότητας και σε σχετικές πρωτοβουλίες. Συνεχίζουμε να εντοπίζουμε και να πραγματοποιούμε προγράμματα για τη μείωση της χρήσης υδάτινων πόρων, μη ανακυκλώσιμης ενέργειας και άλλων φυσικών πηγών, ώστε να μειώσουμε τα απόβλητα και να βελτιώσουμε την οικολογική επίδοση των συσκευασιών μας. Επίσης συνεργαζόμαστε με τους προμηθευτές μας για να προωθήσουμε πιο βιώσιμες πρακτικές σε όλη την προμηθευτική μας αλυσίδα.
Η απόδοσή μας στην Ελλάδα:
- Την τελευταία τριετία μειώσαμε την κατανάλωση νερού κατά 27%, ποσοστό που αντιστοιχεί στο νερό που καταναλώνει μηνιαίως μια πόλη 30.000 κατοίκων.
- Πραγματοποιούμε καμπάνιες ευαισθητοποίησης για το νερό, την κατανάλωση ενέργειας, αλλά και θέματα ασφάλειας, υγείας και ευεξίας σε όλα τα εργοστάσιά μας στην Ελλάδα.
- Έχουμε περιορίσει την παραγωγή υδάτινων αποβλήτων κατά 30%.
- Έχουμε ελαττώσει την κατανάλωση υλικών συσκευασίας κατά 4%, ποσοστό που αντιστοιχεί σε 600 τόνους λιγότερα υλικά.