Στα πλαίσια του προγράμματος «Παιδιά Όλο Υγεία» στην Ελλάδα, η Nestlé Ελλάς το σχολικό έτος 2010-2011 υποστήριξε δύο σπουδαίες πρωτοβουλίες που απευθύνονται σε παιδιά του δημοτικού, σε δημόσια και ιδιωτικά σχολεία.
Πρόγραμμα «Σκέφτομαι και Τρώω»
Το πρότυπο εκαπιδευτικό πρόγραμμα «Σκέφτομαι και Τρώω» ξεκίνησε το 2009 και υλοποιείται από το Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής, μία ενεργή μη-κυβερνητική οργάνωση που δραστηριοποιείται σε θέματα διατροφής. Το πρόγραμμα απευθύνεται σε μαθητές του δημοτικού και έχει ως στόχο την ενημέρωση και την εκπαίδευσή τους πάνω στη σημασία της σωστής διατροφής, της σωματικής άσκησης και του υγιεινού τρόπου ζωής γενικότερα. Κατά τη διάρκεια της σχολικής χρονιάς οι μαθητές έχουν την ευκαιρία να μιλήσουν με διαιτολόγους και επιστήμονες του χώρου της διατροφής και της υγείας και να λάβουν ενημερωτικό υλικό για τους ίδιους, αλλά και για τους γονείς τους.
Για τη σχολική χρονιά 2010 – 2011 το πρόγραμμα «Σκέφτομαι & Τρώω» ανασχεδιάστηκε για να προσαρμοστεί στα αυστηρότερα κριτήρια των προγραμμάτων «Παιδιά Όλο Υγεία» της Nestlé. Στη νέα του αυτή μορφή αναπτύχθηκε σε τρεις κύκλους. Ο πρώτος κύκλος είχε ως στόχο να διδάξει στα παιδιά την αξία της κατανάλωσης του πρωϊνού γεύματος και να τα βοηθήσει να διαμορφώσουν μόνα τους το ιδανικό διαιτολόγιο με βάση τα ανθρωπομετρικά τους χαρακτηριστικά (βάρος, ύψος, ηλικία) και συγκεκριμένες οδηγίες. Κατά τη διάρκεια του δεύτερου κύκλου, οι μικροί μας φίλοι είχαν την ευκαιρία να ενημερωθούν με τρόπο διασκεδαστικό για τα οφέλη της Μεσογειακής διατροφής μέσα από μία θεατρική παράσταση ειδικά διαμορφωμένη από εξειδικευμένη ομάδα καλλιτεχνών. Ο τρίτος κύκλος περιελάμβανε διαδραστικές δραστηριότητες και ένα διασκεδαστικό video clip που στόχο είχε να αναδείξει την αναγκαιότητα και τα οφέλη της άσκησης.
Στη διάρκεια της περιόδου 2009 – 2011 το εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Σκέφτομαι & Τρώω» έδωσε τη δυνατότητα σε περισσότερους από 8.000 μαθητές να ενημερωθούν για τις αρχές της ισορροπημένης διατροφής και τον ευεργετικό ρόλο της στη σωματική και την πνευματική τους ανάπτυξη.
«Διατροφική εκπαίδευση μέσα από το θεατρικό παιχνίδι»
Η Nestlé Ελλάς υποστήριξε ένα καινοτόμο πρόγραμμα διατροφικής εκπαίδευσης, που δημιουργήθηκε από την εταιρεία Nutrimed και τον Μη Κερδοσκοπικό Οργανισμό SciCo. Το πρόγραμμα αυτό απευθύνεται σε παιδιά ηλικίας 8 έως 10 ετών και εφαρμόστηκε πιλοτικά σε δέκα δημοτικά σχολεία της Αττικής για το σχολικό έτος 2010-2011. Στόχος του προγράμματος είναι η αλλαγή των διατροφικών επιλογών και συμπεριφορών σωματικής δραστηριότητας των παιδιών σχολικής ηλικίας, αλλά και η δοκιμή εναλλακτικών μεθόδων διδασκαλίας με πιο διαδραστικό χαρακτήρα. Το πρόγραμμα συνδυάζει σύγχρονες και καινοτόμες εκπαιδευτικές τεχνικές με τη χρήση ήχου, εικόνας και μουσικής. Χρησιμοποιεί ως βασικό άξονα το θεατρικό παιχνίδι και μεταδίδει τη διατροφική γνώση μέσω πολλών γνωστικών αντικειμένων όπως τα μαθηματικά, η χημεία και η φυσική.
Μουσικοκινητικά παιχνίδια, παντομίμα, δημιουργικές εργασίες, ευφάνταστα σενάρια δράσης είναι μερικές από τις μεθόδους βιωματικής μάθησης που χρησιμοποιούνται στο πρόγραμμα που διήρκησε όλη τη σχολική χρονιά και αναπτύχθηκε σε δέκα διατροφικές ενότητες:
- την έννοια της διατροφής στη ζωή μας,
- τις διατροφικές συνήθειες του καθενός
- τους παράγοντες που διαμορφώνουν τις διατροφικές συνήθειες (γευστικές προτιμήσεις, οικογένεια, περιβάλλον, οικονομία, ΜΜΕ)
- την κατανόηση της Μεσογειακού προτύπου διατροφής και της Μεσογειακής πυραμίδας
- τη σχέση της διατροφής με την υγεία, την ανάπτυξη και τον έλεγχο του βάρους
- την ενίσχυση της αυτοεκτίμησης ως προς την εικόνα σώματος
- την έννοια της σωματικής δραστηριότητας και της σημασίας που έχει στη ζωή μας
- τη σημασία τους πρωινού, των ενδιάμεσων και των σχολικών γευμάτων στην υγεία
- τη σχέση των συχνών γευμάτων με τη διατήρηση φυσιολογικού βάρους
- στη σημασία της οδοντικής υγείας και της ασφάλειας τροφίμων στις διατροφικές επιλογές.
Τα οφέλη του προγράμματος είχαν τη δυνατότητα να απολαύσουν και τα παιδιά των εργαζομένων στη Nestlé Ελλάς κατά τη διάρκεια μια πρωτότυπης συνεδρίας που πραγματοποιήθηκε στα κεντρικά γραφεία της εταιρείας, αλλά και το εργοστάσιο παγωτού στον Ταύρο.